ikan bakar moden style n pencenceah...

ok hari nih fyza nk share resepi yang mudah dari my mom ikan bakar nih disediakan tanpa perlu menggunakan pemanggang tetapi menggunakan dapur gas sahaja... so bagi mereka di rumah tuh yang xde tempat nak memanggang boleh la cube resepi ini.

bahan-bahan

1. ikan cencaru (apa ikan pon boleh)

cara-cara

1. siang ikan
2. bakar je dalam kuali (my mom gne kuali leper ala yang ade lapisan x melekat tuh, tapi kalau yang xade.. boleh je gne kuali biase tuh..tapi kene tambah minyak sikit la...)

SAMBAL PENCICAH
( nih resepi dari my aunty )

1. cili padi (anggaran 10 biji)
2. belacan - di panggang ( anggaran dalam 2 jari)
3. asam lebih krang (1 sudu teh - di larutkan menggunakan air masak)
4. gula 1 sudu besar

CARA PENYEDIAAN

1. gula , cili padi dan belacan ( ditumbuk atau di kisar menggunakan pengisar kering)
2. campur dengan asam yang telah dilarutkan tadi. gaul dengan sebati.